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Anita
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牛肉丼飯

牛肉丼飯

描述

簡單超級好上手媲美外面200的丼飯。

1,742 說讚 6 一起做 2 留言

食材

醬汁

步驟

  • 鍋內預熱加一點點的油，炒香洋蔥後，加入已事先調和好的「醬汁」一點點拌炒至洋蔥稍微軟化後，起鍋擱置一旁等候

    鍋內預熱加一點點的油，炒香洋蔥後，加入已事先調和好的「醬汁」一點點拌炒至洋蔥稍微軟化後，起鍋擱置一旁等候

  • 鍋內無需再放油，牛五花本身就會在出很多油了！牛五花炒至五分熟時，加入「醬汁」大約為2/3碗，切記醬汁一定要留一點點起來，不能全部倒完唷，後續還會用到。

    鍋內無需再放油，牛五花本身就會在出很多油了！牛五花炒至五分熟時，加入「醬汁」大約為2/3碗，切記醬汁一定要留一點點起來，不能全部倒完唷，後續還會用到。

  • 牛肉片快熟時，趕緊加入一旁的洋蔥繼續拌炒至九分熟就好喔！趕緊轉為小火

    牛肉片快熟時，趕緊加入一旁的洋蔥繼續拌炒至九分熟就好喔！趕緊轉為小火

  • 將剩餘的醬汁和蛋攪拌，如此以來蛋也能入味唷。

    將剩餘的醬汁和蛋攪拌，如此以來蛋也能入味唷。

  • 將蛋和醬汁調和好之後倒入鍋內，用小火將蛋煮熟，或者關火讓蛋用鍋內餘溫悶熟。兩種方法都可行，如果不會控制火候，可以乾脆關火用餘溫來讓蛋熟。

    將蛋和醬汁調和好之後倒入鍋內，用小火將蛋煮熟，或者關火讓蛋用鍋內餘溫悶熟。兩種方法都可行，如果不會控制火候，可以乾脆關火用餘溫來讓蛋熟。

  • 蛋約為九分熟或剛剛熟時就可起鍋倒入以盛好的飯上囉。

    蛋約為九分熟或剛剛熟時就可起鍋倒入以盛好的飯上囉。

  • 最後可以依個人口感選擇是否灑上一些蔥花囉。非常簡單又很好吃，記得醬汁的比例和拌炒的時間下對了，就能超美味唷。一點都不難～一起嘗試看看吧

    最後可以依個人口感選擇是否灑上一些蔥花囉。非常簡單又很好吃，記得醬汁的比例和拌炒的時間下對了，就能超美味唷。一點都不難～一起嘗試看看吧

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留言

共 2 則
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  • Anita
    作者Anita

    我買的是日本的牌子～～～萬家香的也不錯唷❤️

  • 小米兒
    小米兒

    請問魚露跟味霖， 要買哪種牌子味道比較好？

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