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中食西吃的蛋餅

中食西吃的蛋餅

描述

這不是可麗餅喔~是傳統的中式蛋餅,動個手腳看起來就很有Feel,而且做法一點都不難!

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食材

步驟

  • *全部材料攪拌均勻後過篩,冷藏30分鐘鬆弛。
*找個不沾平底鍋,倒些油後用餐巾紙抹開並吸多餘的油量。
*倒入適量的蛋餅麵糊,左右搖使麵糊平均攤開,再開微微火加熱至呈現透明狀即可。

    *全部材料攪拌均勻後過篩,冷藏30分鐘鬆弛。 *找個不沾平底鍋,倒些油後用餐巾紙抹開並吸多餘的油量。 *倒入適量的蛋餅麵糊,左右搖使麵糊平均攤開,再開微微火加熱至呈現透明狀即可。

  • *先將熟的餅皮盛起另一旁,打顆散雞蛋後鋪上餅皮(要在蛋還沒凝固前就舖上餅皮這樣才會黏住!)。
*翻面,可以放上自己喜歡的(已熟)餡料。

    *先將熟的餅皮盛起另一旁,打顆散雞蛋後鋪上餅皮(要在蛋還沒凝固前就舖上餅皮這樣才會黏住!)。 *翻面,可以放上自己喜歡的(已熟)餡料。

  • *捲起切塊即可。
*但太普通了拉~!

    *捲起切塊即可。 *但太普通了拉~!

  • *放些綠捲和培根烤雞絲番茄醬,排得很像可麗餅~
*中式蛋餅也可以很西式喔~

    *放些綠捲和培根烤雞絲番茄醬,排得很像可麗餅~ *中式蛋餅也可以很西式喔~

小撇步

*最後淋上的醬是巴薩米可。

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