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Her Mon
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鮪魚煎蛋

鮪魚煎蛋

描述

煎蛋配合不同海鮮都十分美味,如蝦、蟹、蠔等,這次用上新鮮鮪魚碎,雖是次等鮪魚,但比起罐頭鮪魚漿口感好得多,而且料理容易。

53 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮪魚起肉切件,其中兩片就足夠。作適量調味後,待半小時。

    鮪魚起肉切件,其中兩片就足夠。作適量調味後,待半小時。

  • 去皮後把魚肉放進熱水煮10分鐘,取出後用湯匙弄碎。

    去皮後把魚肉放進熱水煮10分鐘,取出後用湯匙弄碎。

  • 混入蛋漿中攪拌後煎約10分鐘至兩面金黃。

    混入蛋漿中攪拌後煎約10分鐘至兩面金黃。

小撇步

魚肉不用太碎以保留口感。

更多美味魚類介紹
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.367105656833150.1073741828.100006011564199&type=1&l=a5e0102eab

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