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週末食光
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莓果巧克力磅蛋糕

莓果巧克力磅蛋糕

描述

這款是變化的版本,基底的部分改成巧克力口味的混入蔓越莓乾,
微甜的巧克力搭配有點酸酸的蔓越莓還滿對味的,
口味吃起來是很平衡的味道,一個人吃個兩三片也不是問題!
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食材

步驟

  • 烘焙紙剪好鋪在長形模中,烤箱預熱170度。

  • 無鹽奶油切丁,打發看起來像絨毛的樣子,加入砂糖繼續打到變白色。

  • 分次加入蛋液,完全吸收之後加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉。

    分次加入蛋液,完全吸收之後加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉。

  • 混合好的麵糰加入蔓越莓乾拌勻,倒入長形模中烤60分鐘,竹籤插入沒有麵粉沾黏即可冷卻脫模。

    混合好的麵糰加入蔓越莓乾拌勻,倒入長形模中烤60分鐘,竹籤插入沒有麵粉沾黏即可冷卻脫模。

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週末食光 99 食譜 1,963 粉絲

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣,沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴,當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材,這裡沒有什麼特別的東西,除了美食等著你親手做!

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