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Winnie
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「不馬虎」海鮮湯 Winnie

「不馬虎」海鮮湯 Winnie

描述

在外面買不到料這麼多又新鮮的海鮮湯,不如自己在家煮,料多實在又健康,還可以選用自己喜愛的海鮮種類來烹煮,因為使用大量的蔬菜和海鮮熬湯,湯頭充滿著自然的鮮甜~把美味的海鮮湯做法介紹給大家^^其實一點都不難唷!!

827 說讚 1 一起做

份量

6 人份

食材

步驟

  • 將材料備齊,海鮮種類可依個人喜好做調整(蛤蠣要先泡水吐沙)

    將材料備齊,海鮮種類可依個人喜好做調整(蛤蠣要先泡水吐沙)

  • 我是用豬骨頭以及番茄和高麗菜下去熬高湯(水大約半個鍋子滿)

    我是用豬骨頭以及番茄高麗菜下去熬高湯(水大約半個鍋子滿)

  • 蓋上鍋蓋約40分鐘即完成高湯(若是用現成高湯可省略此步驟直接下菜及番茄)

    蓋上鍋蓋約40分鐘即完成高湯(若是用現成高湯可省略此步驟直接下菜及番茄

  • 40分鐘後加入鹽

    40分鐘後加入鹽

  • 加味素

    加味素

  • 下蛤蠣

    下蛤蠣

  • 先將豬大腿肉用熱水川燙過

    先將豬大腿肉用熱水川燙過

  • 下肉

    下肉

  • 蝦子以及花枝因為比較快熟,因此也先用熱水川燙過放置

    蝦子以及花枝因為比較快熟,因此也先用熱水川燙過放置

  • 等到滾了之後,將蝦子以及花枝放入

    等到滾了之後,將蝦子以及花枝放入

  • 將紅蔥頭炒至金黃色後下鍋

    紅蔥頭炒至金黃色後下鍋

  • 營養又豐盛的海鮮湯大功告成!!可加麵食用就變成海鮮麵喔^^

    營養又豐盛的海鮮湯大功告成!!可加麵食用就變成海鮮麵喔^^

小撇步

喜歡吃辣的人也可以加一些辣椒醬提味唷!!

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Winnie 13 食譜 121 粉絲

相信很多年輕人都不懂料理haha 因為我原本也是不會料理的菜鳥 最近這陣子開始學做菜 也與大家分享我的食譜 如果連我都會煮的菜,相信大家一定也做得出來!

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