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園藝享活家~愛媽(Candy)
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鮮蔬河粉蛋餅

鮮蔬河粉蛋餅

描述

河粉皮包各種口味的料,外皮口感Q彈滑嫩,加上河粉很有飽足感,深受我們一家人的喜愛。這回嚐試做甜的滋味很特別呢!

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

47 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 備料。

    備料。

  • 蛋打勻後煎蛋餅。

    蛋打勻後煎蛋餅。

  • 鋪上鮮採青江菜苗(自家種的,當然你可以隨自己的喜好加入任何芽菜)。

    鋪上鮮採青江菜苗(自家種的,當然你可以隨自己的喜好加入任何芽菜)。

  • 鋪上河粉,讓河粉與為濕潤的蛋餅合為一體。

    鋪上河粉,讓河粉與為濕潤的蛋餅合為一體。

  • 翻面小火煎到河粉軟Q即可。(因河粉是冰過較硬,如果是新鮮的只要加熱就很Q彈)

    翻面小火煎到河粉軟Q即可。(因河粉是冰過較硬,如果是新鮮的只要加熱就很Q彈)

  • 將蛋餅捲起,裝盤。

    將蛋餅捲起,裝盤。

  • 淋上自製的sauce~(醬油+蕃茄醬+水+少許糖煮,最後用蓮藕粉+少許水勾芡)

    淋上自製的sauce~(醬油+蕃茄醬+水+少許糖煮,最後用蓮藕粉+少許水勾芡)

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