快速馬鈴薯千層派

Name: 快速馬鈴薯千層派 by Joyce
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 1-2顆; 洋蔥 1/2顆; 大蒜 1瓣; 鮮奶油 100ml; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 肉豆蔻 1小匙; 月桂葉 1片; 百里香 1支; 鯷魚 2片; 帕馬森起士 2大匙; 橄欖油 少許; 滾水 100ml

描述

冷冷的冬天沒有比熱呼呼的馬鈴薯混合著香濃鮮奶油和起士更美味,這道馬鈴薯千層派材料簡單,做法輕鬆快速.煎塊牛排,做道沙拉再加上這道馬鈴薯千層派就是一桌大餐.
詳細內容請參考L.I.A SWEETS
http://k47577.pixnet.net

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

馬鈴薯

1-2顆
洋蔥

1/2顆
大蒜

1瓣
鮮奶油

100ml
鹽

適量
黑胡椒

適量
肉豆蔻

1小匙
月桂葉

1片
百里香

1支
鯷魚

2片
帕馬森起士

2大匙
橄欖油

少許
滾水

100ml

步驟

洋蔥馬鈴薯切片放入烤盤或燉鍋中,用鹽和黑胡椒調味,加入去皮的壓扁大蒜、肉豆蔻粉、倒入鮮奶油、鯷魚片、1大匙帕馬森起士、月桂葉、百里香混合均勻
爐火加熱加入100ml滾水蓋上鍋蓋或用鋁箔紙包緊烤盤繼續煮至馬鈴薯片可輕易用牙籤刺穿
拿掉鍋蓋或鋁箔紙,再將馬鈴薯千層派撒上剩下的帕馬森起士,滴上幾滴橄欖油,放入預熱200度烤箱上層烤約12-15分鐘或烤至金黃冒泡,鬆軟香濃的馬鈴薯千層派出爐

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2015/11/03 發表

Joyce 154 食譜 2,107 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們，一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

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