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Akwan  Chen
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金沙蝦球

金沙蝦球
121 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 先將蝦子去殼開背備用, 再來將鹹鴨蛋去殼並把蛋黃與蛋白分開, 取蛋黃壓成泥狀再加入適當的蛋白

  • 接下來就準備下鍋, 先將蝦子下鍋稍微煎一下, 再加入適當的油, 再將壓成泥的鹹鴨蛋炒到起泡, 再加入蝦子一起拌炒, 炒到鍋面微乾皆可起鍋

  • 將大苗以斜刀切, 鋪盤子底部,再將蝦子擺在上放即可

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