鬼臉牛肉麵盅_小七食堂
描述
萬聖節為營造氣氛，不一定要重頭自製料理，利用現成的料理，稍微加工，也能營造出萬聖節餐桌氛圍。
大家都愛的紅燒牛肉麵，Ｑ彈麵條，厚且有嚼勁的牛肉塊，濃郁香甜的牛肉湯汁，不辣卻有味，最後再撒上大把蔥花，成就一碗簡單卻不平凡的紅燒牛肉麵。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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超簡單食材大集合。
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紅燒牛肉麵有手切澳洲牛腱肉，厚實有勁，還有大把的蔥花，粗圓麵身起來很Ｑ。
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底層是滿滿的湯汁凍，還有一塊牛肉麵精華--牛油，是老少咸宜不辣的口味。
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將紅燒牛肉麵分裝兩個酥皮濃湯盅。
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將起酥派皮以刀刻出鬼臉，可參考南瓜燈XD。
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將起酥皮覆蓋在湯盅上，四周稍壓緊實，塗上少許蛋液後，送入預熱好200度的烤箱，烤約10-15分鐘就完成了。
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是否很有萬聖節的氣氛？裡面的牛肉及麵體，還保有嫩度及Ｑ度，湯汁甜鹹適中，真是歐依西～～
小撇步
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