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愛茉莉素食廚房
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鮪魚沙拉蝴蝶結通心粉|五辛素|

鮪魚沙拉蝴蝶結通心粉|五辛素|

描述

這是一道適合作為前菜或夏天食用的冷食通心粉。橙黃滑潤的酪梨,搭配檸檬清香的自製豆乳美乃滋,Q彈的通心粉與匈牙利紅椒粉甜辣的口感,讓您胃口大開!

76 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將純素鮪魚醬稍微撥鬆,再用電鍋蒸熟。蒸熟後靜置冷卻。

    將純素鮪魚醬稍微撥鬆,再用電鍋蒸熟。蒸熟後靜置冷卻。

  • 在鍋中加入冷水及1小匙鹽,用大火煮開,加入通心麵煮熟,隨時攪拌以防黏鍋。煮熟後,以冷開水沖洗通心麵,讓它冷卻並瀝乾水份。

    在鍋中加入冷水及1小匙鹽,用大火煮開,加入通心麵煮熟,隨時攪拌以防黏鍋。煮熟後,以冷開水沖洗通心麵,讓它冷卻並瀝乾水份。

  • 將酪梨切小塊,洋蔥切細小丁狀。將所有材料混合均勻。以保鮮膜覆蓋,放入冷藏約30分鐘,等待味道融合,即可食用。

    酪梨切小塊,洋蔥切細小丁狀。將所有材料混合均勻。以保鮮膜覆蓋,放入冷藏約30分鐘,等待味道融合,即可食用。

小撇步

建議搭配麵包食用或單獨食用都很棒。
如果有紅色甜椒、黑橄欖、小黃瓜、青椒等等生菜,都很適合切丁加入。
純素鮪魚醬會有一點鮪魚的腥味哦!怕腥的素友們可以用馬鈴薯泥代替,作成馬鈴薯口味的。

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愛茉莉素食廚房 8 食譜 74 粉絲

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