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Joya Chang
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曇花炒肉片

曇花炒肉片

描述

自家花園種了曇花 清炒或煎蛋都是不錯的選擇 素食者可以嘗試看看喔 (花含膠原醣類胃寒的人不宜多食)

食材

調味

步驟

  • 熱油 放入紅蔥頭 薑片 約1分鐘後 炒出香氣後 再加入豬肉 (為了肉不過老 先7分熟先撈起來)

    熱油 放入紅蔥頭 片 約1分鐘後 炒出香氣後 再加入豬肉 (為了肉不過老 先7分熟先撈起來)

  • 豬肉先撈起 stand by

    豬肉先撈起 stand by

  • 豬肉撈起後 用鍋中少少的油 炒曇花 (千萬不要再倒油)然後曇花炒7分軟 後加水

    豬肉撈起後 用鍋中少少的油 炒曇花 (千萬不要再倒油)然後曇花炒7分軟 後加水

  • 水的量跟鍋中食材ㄧ樣高即可  蓋鍋蓋煮5分鐘

    水的量跟鍋中食材ㄧ樣高即可 蓋鍋蓋煮5分鐘

  • 加入肉片 然後開始調味 🎶

    加入肉片 然後開始調味 🎶

  • 亨大師 鹽巴 白胡椒粉 起鍋

    亨大師 鹽巴 白胡椒粉 起鍋

  • 湯汁呈現夢幻粉紅色😋

    湯汁呈現夢幻粉紅色😋

  • 稠稠的另外加麵線也很好吃 很多吃法 但要放多一點水當湯底👍

    稠稠的另外加麵線也很好吃 很多吃法 但要放多一點水當湯底👍

  • 🍲完成品🍴

    🍲完成品🍴

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