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小舖の廚房
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白酒菇菇蝦仁

白酒菇菇蝦仁

描述

我非常喜歡菇菇,這道菜真的非常好吃ㄛ^^

60 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切滾刀狀、香菇切大塊備用。

    杏鮑菇切滾刀狀、香菇切大塊備用。

  • 熱油鍋,將菇類放入鍋中,煎至出水呈金黃色後,加入蒜末、海鹽、黑胡椒拌炒。(海鹽可以多放一點提味ㄛ)

    熱油鍋,將菇類放入鍋中,煎至出水呈金黃色後,加入末、海鹽、黑胡椒拌炒。(海鹽可以多放一點提味ㄛ)

  • 放入蝦仁拌炒至變色,加入白酒煮滾後,放入奶油煮至溶化熄火,撒入巴西里拌勻即可。

    放入蝦仁拌炒至變色,加入白酒煮滾後,放入奶油煮至溶化熄火,撒入巴西里拌勻即可。

小撇步

沒有巴西里可用九層塔代替,但今天家裡沒有,所以用義大利香料,味道也不錯ㄛ^^

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