照燒雞腿排
描述
最近跟我們家大廚學了新菜，照燒就是要有點甜甜的，加了一咪咪的蜂蜜，沒想到好好吃喔！也很適合當便當菜喔！分享給喜愛雞肉料理的朋友！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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去骨雞腿排在肉的那一面用刀劃幾刀(煎的時候比較快熟)，將雞腿排在肉的那一面灑些醃料胡椒鹽、義大利香料，然後用手按一下醃一下 。等待時間可先將洋蔥切塊，將蔥切絲備用
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取一平底鍋（先放一點點油即可）要將雞腿排下鍋煎之前先將雞腿排兩面平均抹上太白粉，然後先煎皮的那一面，後續會越煎越多油。將雞腿排煎至差不多七分熟時，先將雞腿排取出
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![用原鍋(裡面有雞油)放入洋蔥拌炒一下，炒到有洋蔥味兒出來後放入[醬料]米酒、香菇素蠔油、水、味霖然後再把雞腿排放入，讓醬汁跟雞腿排一起煮一下，再放點蜂蜜收汁一下即可。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
用原鍋(裡面有雞油)放入洋蔥拌炒一下，炒到有洋蔥味兒出來後放入醬料米酒、香菇素蠔油、水、味霖然後再把雞腿排放入，讓醬汁跟雞腿排一起煮一下，再放點蜂蜜收汁一下即可。
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將雞腿排切條塊狀後盛盤，再放點蔥絲即可上桌享用囉！
![用原鍋(裡面有雞油)放入洋蔥拌炒一下，炒到有洋蔥味兒出來後放入[醬料]米酒、香菇素蠔油、水、味霖然後再把雞腿排放入，讓醬汁跟雞腿排一起煮一下，再放點蜂蜜收汁一下即可。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/576938/2ce517c4176ed018.jpg)
小撇步
我個人喜歡義大利香料的味道，故用義大利香料來當醃料，若你不喜歡可以直接用胡椒鹽、黑胡椒粒取代！
