百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Salt&Pepper
16 食譜 57 粉絲

_ 醬味小炒

_ 醬味小炒

描述

「沒事多料理 新生活運動」
-
調味料很有趣,好像做實驗,多ㄧ點,少一樣,整體風味就會大不同。今天的主角是:甘甜醬油。
-
烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
-
-
-

151 說讚

食材

調味

步驟

  • 食材準備。

    食材準備。

  • 將食材皆切為段狀。

    將食材皆切為段狀。

  • 三層肉切條狀,與生蒜一起炒至5分熟,起鍋備用。

    三層肉切條狀,與生一起炒至5分熟,起鍋備用。

  • 接著將豆干煸香至稍有金黃色,起鍋備用。

    接著將豆干煸香至稍有金黃色,起鍋備用。

  • 1)下一點油,煸香「蒜+生辣椒」----- 2)加入「木耳」拌炒。

    1)下一點油,煸香「+生辣椒」----- 2)加入「木耳」拌炒。

  • 接著1)放入「豆干+三層肉+韭菜花」均勻翻炒,蓋上鍋蓋悶煮1~2分鐘----- 2)加入調味「塩+醬油」,起鍋前再加少許「白芝麻油」均勻拌炒即可。

    接著1)放入「豆干+三層肉+韭菜花」均勻翻炒,蓋上鍋蓋悶煮1~2分鐘----- 2)加入調味「塩+醬油」,起鍋前再加少許「白芝麻油」均勻拌炒即可。

  • 完成。

    完成。

小撇步

有關醬油:在接近起鍋前加入醬油,可以減短醬燒的油煙效應,對於通風有限制的大樓居住空間是比較友善的烹調方式。
-
-
-

2,716 瀏覽
avatar
Salt&Pepper 16 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 酸辣湯 滷肉 蒸蛋 早餐 小黃瓜 竹筍 糖葫蘆 娃娃菜 三杯雞 馬鈴薯 湯麵 櫛瓜 香菇雞湯 豆腐 打拋豬 義大利麵 高麗菜飯 麻婆豆腐 雞胸肉 瓜仔肉 雞蛋豆腐 炒麵 馬鈴薯燉肉 雞湯 台式泡菜 番茄炒蛋 粽子 茄子 排骨 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 花椰菜 高麗菜 金針菇 鮭魚 餅乾 炒飯 番茄 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 家常菜 菠菜 南瓜 白菜滷 地瓜 糖醋排骨 雞肉