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蕭凱澤
42 食譜 147 粉絲

奶油南瓜湯

奶油南瓜湯

描述

濃郁滑順,經典濃湯

67 說讚

份量

10 人份

食材

步驟

  • 南瓜剖半挖除南瓜籽,放入奶油烤熟(烤箱220°)紅蘿蔔,西芹,馬鈴薯,洋蔥切小丁炒軟加入水熬煮熟透做成蔬菜高湯

    南瓜剖半挖除南瓜籽,放入奶油烤熟(烤箱220°)紅蘿蔔,西芹,馬鈴薯洋蔥切小丁炒軟加入水熬煮熟透做成蔬菜高湯

  • 南瓜烤熟後挖出果肉

    南瓜烤熟後挖出果肉

  • 南瓜果肉加入蔬菜高湯牛奶用果汁機打成泥,在加入荳蔻粉,鮮奶油,鹽,調味

    南瓜果肉加入蔬菜高湯牛奶用果汁機打成泥,在加入荳蔻粉,鮮奶油,鹽,調味

  • 未烤南瓜切成長條裝抹上奶油放入烤箱(220°)烤熟

    未烤南瓜切成長條裝抹上奶油放入烤箱(220°)烤熟

  • 玉米筍,蘆筍,鴻禧菇川燙後擺盤做為湯料

    玉米筍,蘆筍鴻禧菇川燙後擺盤做為湯料

小撇步

南瓜,蔬菜烤過味道更加鮮甜

http://Adrian0315.pixnet.net/blog/post/84980238

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