醬油辣椒燒雞
描述
吸飽醬汁的雞肉油亮亮，鹹香多汁又滑口，有了這一盤，白飯記得多煮一杯。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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雞腿肉切小塊，用醃料醃半個小時或以上
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冷油放大蒜，中火炒熱，接著皮朝下將雞肉下鍋，讓中火煎一下直到雞皮變金黃色，再拌炒
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將雞肉炒出香氣之後，倒入半杯米酒、一大匙味霖、醬油膏，一點冷水，拌勻
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蘑菇切片，下鍋拌炒
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小撇步
家裡有小孩不吃辣，不要加辣椒就好，其他做法不變。
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