蛤蠣奶青醬義大利麵
描述
圈圈超級愛青醬，加上蛤蠣的鮮甜味真的是絕配。
單純青醬怕小朋友排斥菜味，所以加上簡易白醬，變成香濃順口的奶青醬汁，圈圈自己可吃光一盤喔！
時間
20
分鐘
食材
步驟
-
-
-
白醬製作：熱鍋中小火融化奶油，加入剩下的蒜片、洋蔥絲炒香。洋蔥轉透明時，慢慢分次加入麵粉，然後加入水拌勻，再加入牛奶繼續攪拌，白醬會越拌越濃稠。
-
麵條製作：準備煮麵鍋，待水滾後放入麵條，加入少許鹽、油。約5-7分鐘，煮八分軟即可。
-
在步驟3的白醬鍋中加入蛤蠣、和步驟2的青醬，略為翻炒拌勻後蓋鍋蓋，待醬汁煮滾、蛤蠣張口。
-
在醬汁鍋中倒入剛煮好瀝乾的麵條，中火翻炒，讓麵條吸附醬汁入味，試試醬汁鹹淡、麵條軟硬度，依個人口味喜好調整後即可起鍋。
-
小撇步
奶油避免大火，容易焦。
奶青醬比起單純青醬滑嫩順口。讓用餐變得更享受😊
https://www.facebook.com/oofoods/
ig發圖不附文
https://www.instagram.com/yolandachang70/
