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紅酒洋葱燜牛肉

Name: 紅酒洋葱燜牛肉 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 牛肉 250克; 番茄 4個; 甘筍 1.5條; 洋葱 半個; 無味精雞湯 3杯; 葡萄籽油 2湯匙; 調味料 -; 老抽 1湯匙; 紅酒 3湯匙; 白醋／糖 各1茶匙

描述

紅酒除了直接飲用，還可用作烹調菜式，加熱過後酒味變淡，即使不愛喝酒的人士，也能品嚐到紅酒的滋味。這道「紅酒洋葱燜牛肉」，牛肉能益氣補血，紅酒能紓緩壓力，整道菜滲透酒香，無論是否愛喝酒的都適合。

160 說讚

食材

牛肉

250克
番茄

4個
甘筍

1.5條
洋葱

半個
無味精雞湯

3杯
葡萄籽油

2湯匙
調味料

-
老抽

1湯匙
紅酒

3湯匙
白醋／糖

各1茶匙

步驟

牛肉洗淨，加入調味後醃20分鐘，備用。番茄切件，甘筍及洋葱去皮切絲，備用。
燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，將牛肉炒至五成熟，倒入無味精雞湯後煮滾。
加入番茄、甘筍及洋葱拌勻後，轉慢火，冚上鑊蓋炆煮約20 分鐘，待牛肉腍後，加少許鹽調味，即成。

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2015/09/16 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,247 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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