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變奏的蒼蠅頭

變奏的蒼蠅頭

描述

一般的蒼蠅頭都是搭配韭菜花.可是我卻獨愛韭菜的香氣.簡單的幾個步驟.就能做出開胃的好料理.

33 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜洗淨切小丁.豆鼓用少許米酒泡軟.辣椒切斜片備用

  • 熱ㄧ炒鍋加入1大匙沙拉油.放入豬絞肉.以大火炒至肉色變白.

  • 在作法2的鍋中按順序加入韭菜.豆鼓.續以大火炒勻.最後加入米酒.辣椒及鮮味炒手炒勻即可.

    在作法2的鍋中按順序加入韭菜.豆鼓.續以大火炒勻.最後加入米酒.辣椒及鮮味炒手炒勻即可.

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