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168懶人料理LazyRenee
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辣子雞丁

辣子雞丁

描述

微涼的天氣，胃口整個大爆發，{ 辣子雞丁}簡單易作，香辣又下飯~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起分享料理心得~https://www.facebook.com/188kitchen

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份量

1 人份

食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞胸肉洗淨切一口大小，用醃料抓拌醃20~30分鐘(天熱放冷藏)，辣椒、蔥切小段，蒜頭、薑切末

    雞胸肉洗淨切一口大小，用醃料抓拌醃20~30分鐘(天熱放冷藏)，辣椒、蔥切小段，蒜頭、薑切末

  • 熱鍋加1大匙油，放入雞胸肉煎至變色，即可起鍋

    熱鍋加1大匙油，放入雞胸肉煎至變色，即可起鍋

  • 爆香蔥白、蒜末及薑末，喜辣者可以先把辣椒放入一起爆香，再加入辣豆瓣醬炒香

    爆香蔥白、蒜末及薑末，喜辣者可以先把辣椒放入一起爆香，再加入辣豆瓣醬炒香

  • 加入調味料調味(調味料份量請依口味增減)，放入煎好的雞肉入鍋拌炒至湯汁有點收乾，最後下蔥綠拌炒一下，就完成囉~

    加入調味料調味(調味料份量請依口味增減)，放入煎好的雞肉入鍋拌炒至湯汁有點收乾，最後下蔥綠拌炒一下，就完成囉~

小撇步

(1)嗜辣者辣椒及辣豆瓣醬依口味酌增
(2)雞肉用醬油醃過，比較容易焦黑，拌炒的時候多注意一下，變色後就可先起鍋了

2.6 萬 瀏覽
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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,893 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業，但喜歡跟大家一起動手做料理，也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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