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艾華斯
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紫菜火腿貝果(Bagel)

紫菜火腿貝果(Bagel)

描述

久違了的貝果~周末在家等人上門維修洗衣機,便運用家中的剩餘物資來試做鹹味的,不用翻熱,不用加其他醬料或配菜,單單吃它也很不錯呢:)

59 說讚

食材

步驟

  • 三文治火腿洗淨剪細粒,紫菜平均分2份,一份剪碎,另一份剪成12條長條。

  • 橄欖油、火腿及紫菜外,所有材料混合搓成麵糰,再加入橄欖油搓至有薄膜,然後加入火腿及紫菜碎搓勻,再蓋上保鮮紙置室溫發酵至2倍大(約1小時)。

  • 為麵糰翻麵排氣,靜置10分鐘,再分成6份,各自搓成條狀,一端壓扁,包起另一端,靜置15分鐘。

  • 用約1L水加2大匙糖一同煮沸,放入麵糰,每面煮10秒,撈出放上烤盤,加上長條紫菜裝飾。

  • 放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。

    放入已預熱焗爐用210度焗20分鐘。

小撇步

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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