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AnDrew Ng
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烤豆配土豆餅

烤豆配土豆餅

描述

外脆內軟的薯餅,加上酸酸甜甜之中帶點辣的烤豆醬,大家可以試試看

8 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 培根切條,熱鍋加橄欖油下去拌炒。

    培根切條,熱鍋加橄欖油下去拌炒。

  • 加入洋蔥炒軟,再加入切片辣椒,切末蒜頭拌炒。

    加入洋蔥炒軟,再加入切片辣椒,切末頭拌炒。

  • 再加入醋,喼汁,蕃茄醬,3匙水等等,
再加入豆子拌炒1-2分鐘後關火備用

    再加入醋,喼汁,蕃茄醬,3匙水等等, 再加入豆子拌炒1-2分鐘後關火備用

  • 馬鈴薯切塊并倒入熱水里煮軟,大概需要20分鐘,煮軟後拿出放涼。

    馬鈴薯切塊并倒入熱水里煮軟,大概需要20分鐘,煮軟後拿出放涼。

  • 把馬鈴薯壓成泥,加入黃油,拌勻再加入麵粉拌勻,

    馬鈴薯壓成泥,加入黃油,拌勻再加入麵粉拌勻,

  • 把馬鈴薯做成餅狀。
(可以加一點麵粉防黏)

    馬鈴薯做成餅狀。 (可以加一點麵粉防黏)

  • 熱鍋加橄欖油,馬鈴薯餅下鍋煎至兩邊焦香起鍋。

    熱鍋加橄欖油,馬鈴薯餅下鍋煎至兩邊焦香起鍋。

  • 再倒下烤豆醬,擺盤就可以享受啦!

    再倒下烤豆醬,擺盤就可以享受啦!

小撇步

馬鈴薯可以在做烤豆醬之前煮軟哦~
這樣就可以加快完成這道菜的速度!

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