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小嫩嫩家庭主婦
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西瓜餅乾(水波爐料理)

西瓜餅乾(水波爐料理)

描述

超可愛又好吃的西瓜餅乾
剛入門的新手也能大成功

583 說讚 3 一起做

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 無鹽奶油放置室溫軟化,奶油軟化後加入糖粉打發成霜狀

  • 將全蛋分二次加入拌勻

  • 低筋麵粉分二~三次加入混合均勻

  • 麵團分為四等份,1/4原味(西瓜白肉),1/4抹茶粉(西瓜皮),2/4草莓粉(西瓜紅肉),各自拌勻

  • 草莓粉麵團整型成圓柱狀,放至冰箱冷凍15分鐘左右定型

  • 將原味麵團桿平,包覆冰凍好的草莓麵團,再冰凍定型

  • 將抹茶麵團桿平,把冰凍麵團再包覆,冰凍定型

    將抹茶麵團桿平,把冰凍麵團再包覆,冰凍定型

  • 烤箱預熱170度20分鐘,成型麵團拿出剖半,切成一片一片(約0.3公分),灑上黑芝麻粒當做西瓜子

    烤箱預熱170度20分鐘,成型麵團拿出剖半,切成一片一片(約0.3公分),灑上黑芝麻粒當做西瓜

  • 預熱完成,放進烤箱就完成啦

小撇步

*因我使用水波爐,剛開始放下方,我烤10分鐘時有移至上方,避免單面太焦

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