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鹿窯菇事
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【鹿窯菇事】檸汁拌木耳

【鹿窯菇事】檸汁拌木耳

描述

天氣熱沒食慾吃不下?今天就來介紹夏日最受歡迎的涼拌菜,「檸汁拌木耳」清爽開胃,營養豐富,是美味低卡又好上手的料理哦!
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來鹿窯菇事逛逛吧!!
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568 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將泡發後的有機黑面白背乾木耳,用手撕出適合吃的尺寸留著備用,煮一鍋水,待水煮滾後將木耳倒入鍋中,當水再度滾開後撈起,置入冰塊冰鎮

  • 切成絲,檸檬洗淨備用

  • 將調味料等材料,調合成自己喜歡吃的口味(可先取一片木耳,沾取醬料試吃)

  • 冰鎮後的木耳,瀝乾水分後加入調味醬料適度拌勻,最後加入香菜檸檬汁即可完成!

小撇步

*有機黑面白背乾木耳,泡水後重量達數倍以上,敬請酌量使用!
*只要學會了多種醬料,淋上食材拌勻,就能變出多種風味,這樣沁涼的好滋味快一起來動筷。
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鹿窯菇事 23 食譜 61 粉絲

鹿窯菇事|臺灣味,香菇味 從產地到餐桌,一桌菜背後有多少人努力,那味道就有多麼深刻。 想想這些年來投注在香菇身上的日子,心頭有所領悟。“紮根的地方,情感就在那兒”。 一心繫著臺灣味的人,走著走著殊途同歸,食材終須回到飲食文化裡去。

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