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Feng Lin

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薑汁地瓜綠豆仁湯(電鍋版)

薑汁地瓜綠豆仁湯(電鍋版)

描述

養生鬆綿的地瓜，加上綠豆仁沙沙的口感，與薑汁融合的好順口，熱熱的喝上一碗很棒的！加個冰塊又是一道冰涼的甜點飲品。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

1,160 說讚 2 一起做 1 留言

時間

45 分鐘

食材

綠豆仁（脫殼綠豆）

1米杯
地瓜

1斤
老薑

1塊
二砂糖（白糖、黑糖）

8-10大匙
水

8-10米杯

步驟

綠豆仁洗淨，先以冷水泡2小時。
地瓜削皮洗淨，切大塊，老薑洗淨，切片。
綠豆仁完成浸泡時，先倒出多餘的水，加入地瓜與薑片，再加水。
放入電鍋，外鍋加1杯水，蓋鍋蓋，按下電源。
待電鍋電源跳起（約30分鐘），加糖拌勻即可。（也可再悶10分鐘,亦可不用）
取出盛碗。

小撇步

湯要的多寡及甜度,可由水量與糖適時的調整。

3.3 萬瀏覽

2015/09/02 發表

Feng Lin 1,308 食譜 1.3 萬 粉絲

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有 2 個一起做

薑汁地瓜綠豆仁湯(電鍋版)：劉芳吟一起做

劉芳吟
可能綠豆仁是冷凍儲藏滴泡了一夜水隔日煮完仍有些生硬後來外鍋又再加1杯水再煮還是不行再加2杯水再煮這回ok了~ 達到期望滴綿密度讚！謝謝分享~

薑汁地瓜綠豆仁湯(電鍋版)：佑一起做

佑
簡單容易上手的一道甜點

留言

共 1 則

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Irene Tseng
照著做，但地瓜是軟了，綠豆仁還是硬硬的，不好吃
10 years ago
作者Feng Lin
可能綠豆仁每家品牌的乾燥程度不同，若如您所說，就將綠豆人浸泡的時間延長1-2小時。
10 years ago

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