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JinJing Yong
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鹹蛋黃蒸肉餅

鹹蛋黃蒸肉餅
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食材

步驟

  • 準備材料:豬肉末、生鹹鴨蛋

    準備材料:豬肉末、生鹹鴨蛋

  • 豬肉末裡加蔥薑末、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、水

    豬肉末裡加末、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、水

  • 再加上生鹹鴨蛋的蛋清

    再加上生鹹鴨蛋的蛋清

  • 順時針攪拌均勻。
接著用勺子在肉餡中央壓一個小洞,防止鹹蛋黃移位

    順時針攪拌均勻。 接著用勺子在肉餡中央壓一個小洞,防止鹹蛋黃移位

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