百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
孫孫
3 食譜 29 粉絲

牛肉蓋飯

牛肉蓋飯
189 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • [醃肉]肉加入醬油

    [醃肉]肉加入醬油

  • [醃肉]將蒜頭切成蒜末放入

    [醃肉]將頭切成末放入

  • [醃肉]加入少許米酒、蛋白、太白粉(為了讓牛肉口感比較滑潤順口)攪拌均勻即可

    [醃肉]加入少許米酒、蛋白、太白粉(為了讓牛肉口感比較滑潤順口)攪拌均勻即可

  • 取一鍋放入奶油,開中火

    取一鍋放入奶油,開中火

  • 奶油全部溶化後放入洋蔥拌炒

    奶油全部溶化後放入洋蔥拌炒

  • 洋蔥拌炒至有洋蔥的香味出來,就可以放入醃漬好的牛肉一起拌炒

    洋蔥拌炒至有洋蔥的香味出來,就可以放入醃漬好的牛肉一起拌炒

  • 加入少許醬油、味淋、糖、水調味,中火滾到醬汁收乾(約5分鐘)即可上桌。

    加入少許醬油、味淋、糖、水調味,中火滾到醬汁收乾(約5分鐘)即可上桌。

  • 可搭配綠色花椰菜做點綴,增添色彩又營養健康喔!

    可搭配綠色花椰菜做點綴,增添色彩又營養健康喔!

小撇步

喜歡吃口感甜一點的人,砂糖可以多放一些。
醃肉的醬料也可視個人口味而定,不加蛋白或是太白粉也沒關係,主要只是為了增加牛肉的滑嫩口感。

6,778 瀏覽
avatar
孫孫 3 食譜 29 粉絲

自己動手做,安心看的見。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 湯麵 義大利麵 滷肉 雞蛋豆腐 粽子 炒麵 茄子 排骨 杏鮑菇 竹筍 南瓜 四季豆 糖葫蘆 地瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 白菜滷 菠菜 鮭魚 家常菜 炒飯 玉米濃湯 早餐 番茄炒蛋 番茄 金針菇 瓜仔肉 餅乾 糖醋排骨 麻婆豆腐 花椰菜 雞湯 高麗菜飯 高麗菜 三杯雞 台式泡菜 打拋豬 櫛瓜 小黃瓜 娃娃菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 蒸蛋 酸辣湯 馬鈴薯