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Ca Ca Cooking
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蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

牛肉口感嫩滑,口味濃郁,非常的下飯,料理起來也很簡單哦!

302 說讚

食材

調味
醃料

步驟

  • 嫩牛肉切成絲後以少許的薄鹽醬油、胡椒粉、米酒、香油醃約30分鐘;頭切末,片切絲,辣椒切丁,切段備用。

  • 牛肉絲在下鍋前加1匙的太白粉拌勻,熱鍋加1匙油,將牛肉絲炒約8分熟盛起;另熱鍋加入1匙油,將末、絲、辣椒丁下鍋爆香,再把牛肉絲放入炒約1分鐘,加入少許的鹽及胡椒粉,起鍋前再把段放入,均勻拌炒後就可以盛盤囉!

小撇步

醃牛肉時,可用保鮮膜封住放進冰箱,會更快入味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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