百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Joy廚房煮食
85 食譜 1,256 粉絲

白酒海鮮義大利麵

白酒海鮮義大利麵

描述

白酒蛤蜊義大利麵的升級版,加了滿滿海鮮煮出來的麵每一口都吃得到海味。
海鮮種類可依個人喜好搭配,份量也很隨意,我下足了料,有鮮蝦、鮮甘貝、鮮花枝和鮮蛤蜊,整個非常鮮美。

203 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 切末,蝦去腸泥洗淨,去蝦殼保留蝦頭部份,在蝦背部橫切一刀但不切斷。甘貝洗淨,花枝清除內臟洗淨切圈片,蛤蜊吐好沙

  • 煮一鍋水,加點鹽在鍋中(鹽大概是水的1%),水滾後下義大利麵

  • 煮麵同時,另取一鍋加入橄欖油,下末炒香後放處理好的蝦子、甘貝和花枝煎香/炒香,然後下蛤蜊和白酒煮至熟,撈出海鮮料,留湯汁在鍋中

  • 麵煮好撈出瀝乾,放進做法3的湯汁中續煮讓麵吸收味道,如果水份不夠可以加一點煮麵的水

  • 加海鹽和黑胡椒調味,放入所有海鮮料拌勻起鍋盛盤,最後加點切碎的 parsley在義大利麵上(我沒有新鮮的 parsley,用乾燥 parsley代替也可)。

8,031 瀏覽
avatar
Joy廚房煮食 85 食譜 1,256 粉絲

不愛外食,就愛混廚房邊煮邊食、邊食邊煮 歡迎參觀我的FB專頁 *^^* www.facebook.com/JoyKitchen01

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 南瓜 餅乾 花椰菜 櫛瓜 雞肉 炒麵 玉米濃湯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 粽子 糖葫蘆 麻婆豆腐 義大利麵 香菇雞湯 豆腐 番茄 滷肉 雞胸肉 排骨 竹筍 台式泡菜 白菜滷 家常菜 炒飯 四季豆 糖醋排骨 酸辣湯 低脂高蛋白 鮭魚 杏鮑菇 蒸蛋 金針菇 三杯雞 地瓜 菠菜 雞蛋豆腐 高麗菜 早餐 小黃瓜 雞湯 打拋豬 湯麵