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台東號稱台灣的最後一塊淨土，因為沒有重工業的污染，水質好，生產的稻米品質優，紅糯米在富里農會買的，很新奇的品種
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/299545379
小撇步
紅糯米洗乾淨泡水1小時後濾乾，香菇泡軟切絲，菜脯末洗凈濾乾， 麻油、食用油各半爆香薑片， 香菇＞肉絲＞菜脯＞櫻花蝦炒香， 塩、胡椒粉調味， 取出一部分備用
留下的一部分炒料加入糯米拌炒， 加入少許醬油拌勻，糯米加水4杯放入電鍋（外鍋1、5杯）， 續悶15分鐘後拌鬆， 擺上另外一部分的炒料、香菜
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