百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
空空
26 食譜 74 粉絲

菇菇佐鮭魚奶醬拌麵

菇菇佐鮭魚奶醬拌麵

描述

這份藏在我心裡麵的味道,獻給家裡的人,還記得國小的時候大夥們總是聚在外婆家,最期待晚上的消夜時間,大大小小拿著碗吃著熱騰騰的麵。

99 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把食材該切的都切好,鮭魚肉塊切成大概1~2口的大小,不能切太小塊不然會散掉,並灑上鹽巴跟胡椒粉,這樣才不會到時候很慌張

    先把食材該切的都切好,鮭魚肉塊切成大概1~2口的大小,不能切太小塊不然會散掉,並灑上鹽巴跟胡椒粉,這樣才不會到時候很慌張

  • 開小火並放入奶油

    開小火並放入奶油

  • 不用等到奶油完全融化,就馬上放入洋蔥炒到洋蔥透明

    不用等到奶油完全融化,就馬上放入洋蔥炒到洋蔥透明

  • 再將菇菇放入拌炒,此時可以旁邊另起一鍋熱水開始煮麵

    再將菇菇放入拌炒,此時可以旁邊另起一鍋熱水開始煮麵

  • 將炒好的洋蔥跟菇菇先擱置邊邊,將魚塊一塊一塊的放上鍋子,兩面都要煎上色

    將炒好的洋蔥跟菇菇先擱置邊邊,將魚塊一塊一塊的放上鍋子,兩面都要煎上色

  • 倒入白酒增加香氣並去除多餘的腥味

    倒入白酒增加香氣並去除多餘的腥味

  • 加入煮麵的水、鮮奶油、煮好的麵、胡椒粉、鹽巴、起司粉,稍微拌煮後就可以起鍋

    加入煮麵的水、鮮奶油、煮好的麵、胡椒粉、鹽巴、起司粉,稍微拌煮後就可以起鍋

  • 通常麵條包裝上建議主3分鐘的話,我會煮個2分鐘就起鍋備用,避免麵條煮太爛

    通常麵條包裝上建議主3分鐘的話,我會煮個2分鐘就起鍋備用,避免麵條煮太爛

3,129 瀏覽
avatar
空空 26 食譜 74 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

南瓜 糖醋排骨 小黃瓜 竹筍 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 餅乾 低脂高蛋白 香菇雞湯 炒飯 玉米濃湯 豆腐 湯麵 三杯雞 糖葫蘆 花椰菜 金針菇 義大利麵 四季豆 粽子 鮭魚 番茄炒蛋 酸辣湯 茄子 菠菜 櫛瓜 雞蛋豆腐 瓜仔肉 杏鮑菇 台式泡菜 滷肉 炒麵 白菜滷 番茄 麻婆豆腐 蒸蛋 娃娃菜 排骨 早餐 高麗菜飯 地瓜 雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 打拋豬 雞肉 雞胸肉 家常菜 蕃茄燉牛肉