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閒閒貴婦
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可麗蛋餅

可麗蛋餅

描述

餅皮是法式可麗餅做法,做成台式蛋餅吃法,就不用去知名夜市排隊買知名蛋餅,在家就可以自己動手享受美味❤️

641 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 將低筋麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻,在冰箱靜置30分鐘或靜置1晚也行,靜置完麵粉會沉澱,再攪拌均勻即可

    將低筋麵粉、雞蛋、砂糖、牛奶攪拌均勻,在冰箱靜置30分鐘或靜置1晚也行,靜置完麵粉會沉澱,再攪拌均勻即可

  • 不沾平底鍋抹上少許油,小火煎,取一大湯匙蛋液至鍋裡抹平均成圓形

    不沾平底鍋抹上少許油,小火煎,取一大湯匙蛋液至鍋裡抹平均成圓形

  • 灑入青蔥,雞蛋打勻倒入,再加上肉鬆、起司片(可依喜好加入喜歡的食材,也可加少許黑胡椒增加風味)

    灑入青,雞蛋打勻倒入,再加上肉鬆、起司片(可依喜好加入喜歡的食材,也可加少許黑胡椒增加風味)

  • 等蛋液略熟後,小心捲起來

    等蛋液略熟後,小心捲起來

  • 完成後淋上醬油膏或蕃茄醬

    完成後淋上醬油膏或蕃茄醬

小撇步

此份食譜約可做4份蛋餅

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