百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
柑仔
17 食譜 34 粉絲

黑胡椒肉絲

黑胡椒肉絲

描述

一次上手,喜歡食材易得工序越簡單越好的料理
黑胡椒醬做法請參考: https://icook.tw/recipes/117974

60 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 煮鍋熱水,加入鹽巴,把黃豆芽燙熟後撈起舖盤備用

  • 熱炒鍋加少許油,將豬肉絲炒至4~5分熟後倒入黑胡椒醬拌炒,熟透後灑上花和辣椒配色淋在黃豆芽上即可上桌。(黑胡椒醬有鹹且已用油炒過所以炒豬肉時油可少放些,也可不放鹽,炒肉絲如太乾時請加適量的水調整)

小撇步

黃豆芽可換成切絲的美生菜或大陸妹,不用燙過,炒豬肉時需加適量鹽巴和水讓青菜可沾到醬汁吃時有味道。
喜歡濃稠勾芡的人在炒至8分熟時,可加少許太白粉水或地瓜粉水調整。

3,744 瀏覽
avatar
柑仔 17 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 瓜仔肉 菠菜 台式泡菜 高麗菜 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 雞湯 蒸蛋 杏鮑菇 櫛瓜 雞胸肉 茄子 花椰菜 酸辣湯 番茄 金針菇 南瓜 四季豆 地瓜 雞肉 滷肉 鮭魚 粽子 番茄炒蛋 早餐 娃娃菜 白菜滷 竹筍 小黃瓜 餅乾 豆腐 炒麵 麻婆豆腐 家常菜 糖醋排骨 玉米濃湯 義大利麵 馬鈴薯 排骨 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 三杯雞 低脂高蛋白 高麗菜飯 雞蛋豆腐 湯麵