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東販小食堂

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東販小食堂：一指搞定栗子美式烤肉餅

東販小食堂：一指搞定栗子美式烤肉餅

描述

多汁的美式烤肉餅是宴客常見的料理！烤好靜置約半天，餡料融合後口感會變得更濕潤。在家裡只要用金屬容器簡單製作這道又嫩又香的料理。
想知道更多食譜，請恰：
http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3472

93 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

牛豬混合絞肉

400g
洋蔥

1/2顆
培根

4片
甘栗

3顆
鵪鶉蛋（水煮）

3顆
黑棗

2顆
水芹

適量

A

蛋

1顆
麵包粉

1/2杯
牛奶

3大匙
鹽

略少於1小匙
胡椒

適量1小匙
肉荳蔻（有的話）

適量

步驟

準備-->洋蔥切末。培根切成2等分。烤箱預熱至210度。
1.製作肉餅。在稍大的缽盆中放入絞肉、洋蔥和A充分揉捏混合
2.填入模型中在模型內側塗上一層薄薄的沙拉油（分量外）後，鋪上培根。
3.放入一半分量的1，接著交錯排入甘栗、鵪鶉蛋和黑棗。
4.再放入剩下的1並抹平表面，將模型置於桌上輕敲幾下，排除內部空氣。
5.將4蓋上鋁箔紙後，放入烤箱用210度烤20～25分鐘。烤好後不要取下鋁箔紙，直接放涼後脫模，切成喜好的大小。盛盤，添附上新鮮番茄醬汁和水芹。

小撇步

可依照個人喜好與容器調整分量，建議尺寸為（21X7X5cm）的模型

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2015/07/23 發表

東販小食堂 206 食譜 2,360 粉絲

為了感謝大家對台灣東販的支持，台灣東販將不定期在「東販小食堂」上公布世界各國的料理食譜，想知道更多更完整的資訊，請恰台灣東販粉絲頁。

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