百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jenny Lin
14 食譜 20 粉絲

紹興酒蛋

紹興酒蛋

食材

醬汁

步驟

  • 常溫雞蛋放入滾水中.煮6.5-7分鐘.撈起將雞蛋沖完全涼.剝殼備用

    常溫雞蛋放入滾水中.煮6.5-7分鐘.撈起將雞蛋沖完全涼.剝殼備用

  • 醬料部分(紹興酒除外)煮開放涼後加入紹興酒

    醬料部分(紹興酒除外)煮開放涼後加入紹興酒

  • 醬汁倒入剝殼雞蛋內.放置冰箱浸泡入味

    醬汁倒入剝殼雞蛋內.放置冰箱浸泡入味

  • 完成!

    完成!

小撇步

醬汁如果太少.可不定時搖動
水煮雞蛋時需常攪拌.使其蛋黃至中
滾水撈起雞蛋務必完全沖涼.蛋黃才不會過熟

1.4 萬 瀏覽
avatar
Jenny Lin 14 食譜 20 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 劉嘉榆
    劉嘉榆

    請問 兩杯的量是多少 謝謝

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 番茄 蒸蛋 四季豆 小黃瓜 雞肉 炒飯 高麗菜 雞蛋豆腐 豆腐 台式泡菜 滷肉 家常菜 杏鮑菇 打拋豬 鮭魚 麻婆豆腐 餅乾 低脂高蛋白 地瓜 高麗菜飯 湯麵 菠菜 番茄炒蛋 炒麵 香菇雞湯 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 白菜滷 涼拌小黃瓜 早餐 雞湯 金針菇 義大利麵 雞胸肉 粽子 茄子 南瓜 花椰菜 瓜仔肉 玉米濃湯 竹筍 三杯雞 糖醋排骨 排骨