百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

涼拌茄子佐海膽醬

涼拌茄子佐海膽醬

描述

海膽醬羅東某知名餐廳的自製品,餐廳用它做焗烤料理,口感我蠻喜歡!
我把海膽醬蒜香,涼拌茄子,是另一種口味的變化~

28 說讚

食材

步驟

小撇步

茄子切開不切斷,再1小段切斷,茄子表面抹上少許油, 滾水蒸約5~6分鐘(蒸盤), 換盤放入冷藏10分鐘, 醬料:爆香蒜末,加入海膽醬略炒,熗入淡色醬油,燒煮出香氣,醬料冷卻後,淋上茄子,撒上蔥末

5,242 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 櫛瓜 番茄 花椰菜 打拋豬 台式泡菜 蒸蛋 瓜仔肉 白菜滷 菠菜 糖葫蘆 義大利麵 茄子 蕃茄燉牛肉 家常菜 湯麵 雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 地瓜 香菇雞湯 玉米濃湯 酸辣湯 低脂高蛋白 滷肉 三杯雞 雞肉 小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯 高麗菜飯 竹筍 雞蛋豆腐 排骨 娃娃菜 雞胸肉 麻婆豆腐 早餐 餅乾 南瓜 粽子 金針菇 炒飯 杏鮑菇 高麗菜 番茄炒蛋 炒麵