蔬果高湯
描述
很清淡的一道高湯。
適合煮麵及各式火鍋湯底都是不錯的基底選擇。
時間
90
分鐘
步驟
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依序將材料放置鍋中開水加至8分滿即可 / 熬煮60分鐘。使用電鍋外鍋加3杯水即可。(最後10-15分鐘再加入柴魚片 )
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熬煮完成 加點鹽巴就很好喝囉～
小撇步
• 若想增加湯頭香氣 可再用小茶袋裝入少許花椒粒同入鍋中熬煮。
• 洋蔥最後一層皮薄膜 可一起加入鍋中 也是增加味道層次的小祕訣。
• 柴魚片泡太久會變苦 完成後記得先撈起來。
