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Beth
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輕鬆煎出不焦黑的香腸

輕鬆煎出不焦黑的香腸

描述

香腸含有亞硝酸鹽,烹煮過程不當可能會致癌,俠醫林杰樑曾就建議以蒸或煮來料理含有亞硝酸鹽的食材,這份使香腸不焦黑的秘訣之一就是先用水煮,再用些許油煎即可,而秘訣二就是用牙籤在香腸表面戳小洞,可以減少油的用量,可以吃的安心又開心。

217 說讚 2 一起做

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 香腸不用解凍,先以牙籤在香腸表面戳10來個小洞

    香腸不用解凍,先以牙籤在香腸表面戳10來個小洞

  • 鍋中放入水,約至香腸的2/3高,蓋上蓋子

    鍋中放入水,約至香腸的2/3高,蓋上蓋子

  • 煮到水收乾

    煮到水收乾

  • 加入油,以小火煎至表面微微油亮即可

    加入油,以小火煎至表面微微油亮即可

小撇步

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Beth 650 食譜 2,193 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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