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娟兒
63 食譜 1,128 粉絲

蔥燒豆腐

蔥燒豆腐

描述

一直在想一道,可以省錢又好吃,而且零失敗的料理,就在上週煮了這道菜之後,家人一直稱讚好吃,我想,我成功了,這盤大約成本只要五十元喔~~
有空可以來私人後花園走走喔~~
https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

3,242 說讚 2 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 肉絲用醃料醃十分鐘、備用

  • 熱鍋後,冷油,油稍為多一點,開小火把板豆腐下去煎,油熱後可以開中大火煎,不要急著翻面

    熱鍋後,冷油,油稍為多一點,開小火把板豆腐下去煎,油熱後可以開中大火煎,不要急著翻面

  • 一面呈金黃色後,再翻至另一面也煎至金黃色

    一面呈金黃色後,再翻至另一面也煎至金黃色

  • 接下來放入青蔥段和肉絲,及一大碗水及一匙醬油,開大火滾開

    接下來放入青段和肉絲,及一大碗水及一匙醬油,開大火滾開

  • 接下來開成小火,蓋上鍋蓋,滾到收汁(不用收乾),我約小火滾了十分鐘,中間可以稍為翻一下

    接下來開成小火,蓋上鍋蓋,滾到收汁(不用收乾),我約小火滾了十分鐘,中間可以稍為翻一下

  • 豆腐已充份吸收湯汁了,即可端上桌了喔

小撇步

1.豆腐要換嫩豆腐、雞蛋豆腐都可以
2.如果發現沒煎好而沾鍋時,千萬不要緊張,就直接加水下去開始第四步驟,就可以了,所以幾乎可以算是零失敗的料理
3.湯汁拿來拌飯,一樣很好吃呦

4.4 萬 瀏覽
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娟兒 63 食譜 1,128 粉絲

如何用現有的食材,完成最簡單且最豐富的料理....是我的理想,如何讓最愛的人,每一口都吃到你滿滿的愛....是我的夢想.....有愛就沒有不可能的事....

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