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洋蔥炒肉

洋蔥炒肉
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份量

3 人份

食材

汁料
醃料

步驟

  • {材料準備} 洋蔥洗淨切絲,切末。豬肉片洗淨,切成易入口的大小,用 醃料 醃半小時。

  • 熱鍋,倒一匙橄欖油,爆香末,放肉片下去炒至變色後,盛出放一邊。原鍋再倒入一匙橄欖油,加進 汁料 ,放洋蔥進去炒軟炒出水,再將肉片倒回一起大火翻炒炒勻即可。

小撇步

肉先用 [醃料] 醃過較入味。
[汁料] 可預先調好。
在炒洋蔥時可以加點水幫助洋蔥快速炒軟。

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