豆腐QQ球
描述
小人兒很喜歡波提，韓國麵包或麻糬麵包那種QQ口感的麵包，每次去麵包店都會搜尋一下，這次的配方，加入了豆腐，吃起來外酥內軟Q，做了３種口味，各散發著不同的香味，超級好吃的喔^ω^
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步驟
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將板豆腐用濾網過篩成細緻的豆腐泥
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將鮮奶，玄米油和鹽放入鍋中煮沸後加入粉類和豆腐泥拌勻
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將麵團分成3份，其中2份分別加入芝麻粉和黑糖粉揉勻
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將麵團分割後搓成小圓球，放在烤盤布或烘焙紙上，放入預熱烤箱200℃烤25分鐘
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放涼後即可享用
小撇步
※鮮奶可以用豆漿取代，玄米油也可使用其他耐高溫油品替代，純地瓜粉可用樹薯粉或等量日本太白粉取代
※麵團如果黏手，可以加點麵粉當手粉
※除了黑糖有淡淡的甜味外，原味和芝麻口味並無甜味，可以自行添加砂糖
※每家烤箱火力不同，請視麵團大小及實際情況增減烘烤時間
※隔夜後口感會變得較硬，請放入烤箱回烤3～5分鐘
![[寶寶料理]芝麻豆腐QQ球](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/209618/75e9c83371bd4609.jpg)
