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小七食堂
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萬舟競江【小七食堂】

萬舟競江【小七食堂】

描述

小松菜是油菜的親戚,細直清脆,非常適合做成涼拌菜,在過了清明後即將迎來端午節,天氣也跟著越來越炎熱,將蔬菜及食材燙過後組合,拌上淋醬,清涼爽口,胃口也跟著大開。
利用經典原味熱狗裝飾,以創意趣味料理呈現,有趣又應景。

23 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 食材大集合。五花肉先以加鹽的水燙熟。

    食材大集合。五花肉先以加鹽的水燙熟。

  • 小松菜切段。

    小松菜切段。

  • 汆燙後先泡冷開水。

    汆燙後先泡冷開水。

  • 冬粉先以冷水泡軟後,一樣以熱水燙熟。

    冬粉先以冷水泡軟後,一樣以熱水燙熟。

  • 7-11經典原味熱狗燙熟後,前後劃一刀,插入以紅蘿蔔雕刻成的龍頭及尾。

    7-11經典原味熱狗燙熟後,前後劃一刀,插入以紅蘿蔔雕刻成的龍頭及尾。

  • 起油鍋爆香蒜末及薑末,加入蠔油及水,起鍋前淋上少許香油增加香氣,如此就完成了淋醬。

    起油鍋爆香末及末,加入蠔油及水,起鍋前淋上少許香油增加香氣,如此就完成了淋醬。

  • 小松菜鋪底,放上冬粉,再將經典原味熱狗放上成龍舟,擺上五花肉片當作槳,最後淋上醬汁,就完成有趣又美味的「萬舟競江」。

    小松菜鋪底,放上冬粉,再將經典原味熱狗放上成龍舟,擺上五花肉片當作槳,最後淋上醬汁,就完成有趣又美味的「萬舟競江」。

小撇步

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

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