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かに小玉の幸福食堂
279 食譜 866 粉絲

かにの螞蟻上樹

かにの螞蟻上樹

描述

夏天炒冬粉當正餐.也是不錯的選擇.再來杯冰涼的豆漿~~更讚!!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料..蝦米泡軟.香菇泡軟切絲.胡蘿蔔切絲.蒜頭切末.青蔥一半切蔥花.一半切蔥絲

    備料..蝦米泡軟.香菇泡軟切絲.胡蘿蔔切絲.頭切末.青一半切花.一半切

  • 冬粉泡冷水.對半切.瀝乾水份…備用

    冬粉泡冷水.對半切.瀝乾水份…備用

  • 起油鍋.先下香菇與蝦米爆香.再放絞肉一起炒.炒出油脂

    起油鍋.先下香菇與蝦米爆香.再放絞肉一起炒.炒出油脂

  • 下蒜末與胡蘿蔔絲…一起拌炒

    末與胡蘿蔔絲…一起拌炒

  • 嗆1匙醬油.下少許糖與1匙醬油膏.加水煮一下.下冬粉吸湯汁了…

    嗆1匙醬油.下少許糖與1匙醬油膏.加水煮一下.下冬粉吸湯汁了…

  • 等湯之快收乾前.下胡椒粉與蔥花一起拌炒

    等湯之快收乾前.下胡椒粉與花一起拌炒

  • 可以準備裝盤了…灑上蔥絲點綴….就可以了

    可以準備裝盤了…灑上絲點綴….就可以了

  • 賞心悅目又可口的螞蟻上樹…上桌了

    賞心悅目又可口的螞蟻上樹…上桌了

小撇步

1.冬粉一定要泡冷水.才會Q喔
2.醬油一定要嗆…才會香.加醬油膏是為了讓冬粉的顏色更漂亮.
3.加一點糖讓冬粉不會死鹹
4.喜歡吃醋的人..可以加點烏醋調味喔!!

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