25 食譜 31 粉絲

【慢燉鍋】夏日甜湯綠豆湯

Name: 【慢燉鍋】夏日甜湯綠豆湯 by 簡單就能變好吃
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 綠豆(紫砂煲附的量杯) 1杯半; 水(紫砂煲附的量杯) 7杯半; 冰糖(紫砂煲附的量杯) 半杯; [鍋具]九陽智慧溫控紫砂煲 1咖

描述

本人所使用之紫砂煲為私人購買，非廠商提供
熱熱的天，來碗冰冰涼涼的綠豆湯，最棒了
家人說這次的綠豆湯很喝，比用悶燒鍋的還好喝，讓他自然冷卻後，糖分都吸到豆子裡面，真的很好吃，此配方適合冰冰喝甜度會較剛好，喝溫熱的在酌量添加白開水即可
此配方比例是綠豆:水:冰糖(1:5:0.5)
適合拿來做綠豆冰棒，我喜歡喝湯所以我下次會煮1:7的比例
有了九陽溫控智慧紫砂煲，讓煮綠豆湯變的((超))簡單

45 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

鍋具

九陽智慧溫控紫砂煲

1咖

步驟

綠豆洗淨挑去壞豆，不需浸泡
將洗好的綠豆，放入紫砂煲中，加入水，功能挑選燉肉，會煮1個半小時，煮好後機器會長嗶一聲後會自動保溫五小時
我是在煮好後就倒入冰糖攪拌均勻，拔掉插頭，出門上班，回家後再將綠豆湯到出來冰鎮，鍋子一同洗淨，煮綠豆湯時好像都會噗出來，所以上蓋都會有湯汁的痕跡，可是不用擔心，用水沖洗很容易洗淨，我之前煮到2杯豆，鋪出來時只會在上蓋，外鍋還是乾淨的所以不用擔心
用燉肉模式綠豆吃起來口感剛剛好，如果想吃軟爛一點的可以用快速湯模式煲煮