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かに小玉の幸福食堂
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かにの咖哩酥餃

かにの咖哩酥餃

描述

每天為了早餐的變化.都要花點心思
這次用咖哩的味道壓過牛絞肉的味道.搭配酥皮~~烤到外皮酥酥脆脆的.讓不太吃牛絞肉的孩子也能接受.真是開心啊!!

125 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料…洋蔥.胡蘿蔔.馬鈴薯切小丁(用電鍋蒸熟).蒜頭切末.酥皮從冷凍庫取出退冰

    備料…洋蔥.胡蘿蔔.馬鈴薯切小丁(用電鍋蒸熟).頭切末.酥皮從冷凍庫取出退冰

  • 起油鍋…蒜末.洋蔥下去爆香.再加入牛絞肉一起炒.接著加入胡蘿蔔一起炒[今天又特地加了番茄丁]

    起油鍋…末.洋蔥下去爆香.再加入牛絞肉一起炒.接著加入胡蘿蔔一起炒[今天又特地加了番茄丁]

  • 嗆入醬油.加鹽巴調味..再加入蒸熟的馬鈴薯一起拌炒.炒至均勻

    嗆入醬油.加鹽巴調味..再加入蒸熟的馬鈴薯一起拌炒.炒至均勻

  • 再加入咖哩粉一起拌炒至均勻.最後加入蔥花進去.拌勻...待涼備用

    再加入咖哩粉一起拌炒至均勻.最後加入花進去.拌勻...待涼備用

  • 酥皮切成4小塊.用湯匙舀入咖哩餡料.放在中間

    酥皮切成4小塊.用湯匙舀入咖哩餡料.放在中間

  • 取出兩對角互相壓一壓.讓它不脫落為準.用叉子壓出美麗的紋路.即成形

    取出兩對角互相壓一壓.讓它不脫落為準.用叉子壓出美麗的紋路.即成形

  • 先以150度/10分鐘烤.再調頭烤一次180度/10分鐘

    先以150度/10分鐘烤.再調頭烤一次180度/10分鐘

  • 香噴噴的出爐了

    香噴噴的出爐了

小撇步

1.用現成的酥皮.很方便.我買的是14*14CM.分成4塊包咖哩餃.大小剛剛好
2.咖哩餡料一定要先炒熟
3.牛絞肉也可以改成一般的豬絞肉喔

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