鹽酥雞

描述
很喜歡的小吃,但擔心外面的油與用料,那就自己在家做囉,用油用料都安心。
份量
熱量
步驟
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{材料準備} 將雞胸肉洗淨切成易入口的小塊,用 醃料 拌勻放冰箱醃一晚。
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熱鍋,倒入多些橄欖油,將雞塊一一裹上 炸粉 下鍋油炸,先炸第一道表皮略金黃後撈起,再把所有雞塊全部一起下鍋炸第二道,炸到表皮呈現想要的酥脆感後即可盛盤。
小撇步
前一天先醃好雞肉較入味。
吃的時候可以按照喜好自己撒點胡椒鹽,或配上九層塔一起炸一起吃。
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很喜歡的小吃,但擔心外面的油與用料,那就自己在家做囉,用油用料都安心。
{材料準備} 將雞胸肉洗淨切成易入口的小塊,用 醃料 拌勻放冰箱醃一晚。
熱鍋,倒入多些橄欖油,將雞塊一一裹上 炸粉 下鍋油炸,先炸第一道表皮略金黃後撈起,再把所有雞塊全部一起下鍋炸第二道,炸到表皮呈現想要的酥脆感後即可盛盤。
小撇步
前一天先醃好雞肉較入味。
吃的時候可以按照喜好自己撒點胡椒鹽,或配上九層塔一起炸一起吃。
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