百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
微風島嶼的餐桌
112 食譜 621 粉絲

家常蔥爆牛肉

家常蔥爆牛肉

描述

再家常不過的蔥爆牛肉,快速、方便,超下飯的,記得青蔥加多一點才香哦!

歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁
https://www.facebook.com/breezeisland

334 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先醃牛肉,把牛肉片放在塑膠袋中,加入一匙太白粉和蛋白。醃10分鐘。

    先醃牛肉,把牛肉片放在塑膠袋中,加入一匙太白粉和蛋白。醃10分鐘。

  • 蔥切段,薑切片,蒜切片,鍋中加入兩大匙油,爆香這些辛香料。要爆到蔥有些焦黃才行。然後把他們盛出來。

    切段,切片,切片,鍋中加入兩大匙油,爆香這些辛香料。要爆到有些焦黃才行。然後把他們盛出來。

  • 牛肉先拌一點油,以免下鍋分不開。用剛才的鍋燒熱,把牛內片放下去炒到9分熟,把剛才的蔥薑蒜下來,然後加入2大匙的蠔油,1小匙糖和1小匙鳥醋,再拌炒一下。最後加入幾滴香油起鍋。

    牛肉先拌一點油,以免下鍋分不開。用剛才的鍋燒熱,把牛內片放下去炒到9分熟,把剛才的下來,然後加入2大匙的蠔油,1小匙糖和1小匙鳥醋,再拌炒一下。最後加入幾滴香油起鍋。

小撇步

*青蔥愈多愈好,愈多愈香。
*用塑膠袋醃肉很方便,也可以用手幫它按摩一下,肉每個角落都可以醃得到。
用塑膠袋有可能比用碗醃還環保,因為不用水去洗碗。

歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁
https://www.facebook.com/breezeisland

8,213 瀏覽
avatar
微風島嶼的餐桌 112 食譜 621 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 鮭魚 菠菜 蒸蛋 花椰菜 瓜仔肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 炒飯 糖醋排骨 餅乾 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞湯 茄子 湯麵 三杯雞 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞胸肉 竹筍 小黃瓜 地瓜 玉米濃湯 打拋豬 南瓜 糖葫蘆 櫛瓜 台式泡菜 早餐 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞肉 滷肉 豆腐 炒麵 粽子 排骨 金針菇 高麗菜 義大利麵 酸辣湯 香菇雞湯 馬鈴薯 番茄 白菜滷 四季豆