百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Susan  Su
35 食譜 80 粉絲

香蒜磨菇沙拉

香蒜磨菇沙拉

描述

很簡單的沙拉做法,但滿口的蒜香花生,會是一道很回味的前菜。

161 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘑菇洗淨,切片。 生菜洗淨,切絲。 小紅番茄洗淨,切丁。 胡蘿蔔水煮,切丁(或生的胡蘿蔔刨絲也OK)。 瓣切細末。 香菜切細末。水煮蛋切片。備用。

  • 熱鍋放一匙油轉中火,放入末爆香,再放入蘑菇炒, 炒至湯汁快收乾再放少許鹽跟黑胡椒,再翻炒完全收汁,熄火備用。

  • 取一大碗放入生菜跟番茄丁,胡蘿蔔丁,灑少許鹽,抓一抓,待生水跑出再倒掉生水。 放入乾煸香蘑菇,用手抓一把熟花生香菜末,兩匙醋,拌一拌,呈盤再擺數片蛋片,即可上桌食用。

小撇步

一、通常我會煮一鍋馬鈴薯,紅蘿蔔,蛋起來(約2-3餐所需的量)待涼再存放冰箱,再做不同型態的沙拉。

二、醋可用水果醋,白醋皆可,喜酸者,可自行斟酌用量。

5,885 瀏覽
avatar
Susan Su 35 食譜 80 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 雞胸肉 白菜滷 蒸蛋 豆腐 高麗菜 玉米濃湯 番茄 金針菇 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 鮭魚 炒麵 排骨 家常菜 瓜仔肉 早餐 酸辣湯 竹筍 菠菜 餅乾 雞蛋豆腐 義大利麵 地瓜 台式泡菜 打拋豬 茄子 南瓜 櫛瓜 湯麵 雞湯 三杯雞 杏鮑菇 炒飯 四季豆 雞肉 糖葫蘆 麻婆豆腐 滷肉 香菇雞湯 番茄炒蛋 低脂高蛋白 粽子 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 娃娃菜 馬鈴薯