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咖哩炒米粉

咖哩炒米粉

描述

夏天就需要來點香香辣辣的料理。這道《咖哩炒米粉》是星州炒米粉的家常版,只需要細心拌炒,就可以把咖哩的香氣融入米粉之中了。
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食材

步驟

  • 香菇泡水至軟後切絲、洋蔥切絲、切段、肉絲用醬油及米酒抓醃一下

  • 起油鍋,將蛋打勻煎熟

  • 炒香洋蔥段,下肉絲,炒到變白,加上香菇絲翻炒

  • 乾米粉下鍋,倒入香菇水及醬油,翻炒讓米粉均勻吸水

  • 湯汁接近半乾時,加入咖哩粉及蛋,繼續拌炒,也把蛋切碎

  • 等湯汁收乾後,即可起鍋

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,892 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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