鮮蝦蒸蛋
步驟
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蝦仁以醃料抓勻備用。
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雞蛋打散後加入水、醬油、鹽拌勻,用濾網濾進大碗中。
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電鍋外鍋倒入一杯水(份量外),把碗放進去,鍋蓋與鍋體間架一支筷子留一縫隙,便可得到表面絲滑如布丁的漂亮蒸蛋。
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按下電鍋開關開始蒸。
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10分鐘後打開鍋蓋把蝦仁擺放在蛋上。
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蓋上鍋蓋繼續蒸至電鍋跳起,點綴香菜葉便可上桌。
小撇步
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豆哥與芭娜娜的易享世界
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豆哥。 出身金山小漁村,父親是在地討海郎，長大後到台北讀設計、學設計、品設計的平凡郎， 哲學是不管置身何處，都要注重『生活』。 芭娜娜。 曾懷抱米其林餐廳大廚夢想，現隱藏在菲莫琳(Family)餐廳， 為一家大小提供美味健康的菜餚，滿足的平凡人。
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